Buzlu Soğuk Kahve Tarifi
Buzlu Soğuk Kahve Nasıl Yapılır diye soranlar ve çok merak edenler için harika bir yazı olacak. Bu yazımda kahve severlere yaz mevsimi için ferahlatıcı etkiye sahip enfes bir lezzetten bahsedeceğim. Damaklarınızda uzun süre izi kalacak olan buzlu soğuk kahve keyfine doyamayacaksınız. Yazın bunaltıcı sıcaklarını karşı koymak ve serin bir yaz dönemine merhaba diyeceğiniz soğuk kahve içeceği vazgeçilmeziniz olacak.
Ana maddesinin buz olduğu soğuk kahveler üzerine kahve tariflerini bir önceki yazımda vermiştim. Birbirinden güzel buzlu soğuk kahve tariflerine “Endorfia Blog” kısmından ulaşabilirsiniz. Aynı zamanda kahve üzerine yazdığım birçok yazıyı da okuma fırsatı bulabilirsiniz. Bu yaz, çok havalı çok serin ve bir o kadar da tatlı geçecek, nefis kahve türleri ve tariflerini vermek için sabırsızlanıyorum. “Neden soğuk kahve? Buzlu Soğuk Kahve nasıl yapılır? Soğuk kahve makineleri nelerdir?” tek tek irdeleyelim.
Neden Soğuk Kahve?
Kışın serinletici ve soğutucu etkisiyle hemen hemen herkes üşüdüğü için sıcak içeceklerden yana durur. Bu yüzden de en güzel sıcak içecek tariflerini arar ve kışa sıcak dokunuşlar yapar. Tüm bunlar yaz için de geçerlidir. Yazın bunaltıcı etkisi ve sıcak havası ile insanlar kendileri her ne kadar dışarıya atsa ve her ne kadar denize gitse de bu durum yeterli olmuyor. Bunun yanında serinleten yiyeceklerin ve içeceklerin bulunması gerekiyor.
Soğuk kahve serinlemek için muhteşem bir çözümdür, aynı zamanda da tadı gibi insana kattığı güç ve enerjide paha biçilmez. Yazı rahat geçirmenin en güzel yolu serinleyecek tüm çözüm yöntemlerini denemekte özellikle de soğuk kahve tarifleri istisnasız bir başka güzel olacak.
Buzlu Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?
Buzlu soğuk kahvenin yapımı oldukça kolay ve zahmetsiz bir işlemdir. Tarifleri kolaylıkla uygulayabilir, canınız her istediğinde bu soğuk kahveleri yapabilirsiniz.
1. Klasik Buzlu Kahve
Ana maddesi buz olan klasik kahvenin yapımı 3-5 dakika sürmektedir. Normal malzemeler ile yapacağınız klasik buzlu kahve ile serinlemelere doyamayacaksınız.
Malzemeler:
- 1,5 tatlı kaşığı kahve,
- 1 su bardağı süt,
- İsteğinize göre toz şeker,
Yapılışı:
- Kahveyi ve şekeri (isteğe bağlı) birlikte az kaynar suyun içerisine ekleyin ve erimelerini bekleyin,
- Daha sonra bu karışıma süt ekleyin,
- Karışımı iyice harmanladıktan sonra buzları ekleyin ve kahveniz servis etmeye hazır.
2. Buzlu Çikolatalı Kahve
Kahve lezzetine eşlik eden çikolatalar bu defa da kahve ile karışıyor ve damaklarda inanılmaz bir tat bırakıyor. Buzun, çikolatanın ve kahvenin karışımı ile ortaya çıkan bu enfes lezzete hiç kimse karşı koyamaz. Öylesine farklı ve özgün bir içecek ki, içtikçe içesiniz gelecek. Aynı zamanda da yaz aylarının kurtarıcısı olan buzlu çikolatalı kahve ellerinizden de dillerinizden de düşmeyecek.
Malzemeler:
- 10 adet buz,
- 1 su bardağı süt,
- 2-3 yemek kaşığı çikolata (çikolata olarak daha güzel),
- 1 yemek kaşığı kahve,
Yapılışı:
- Tüm bu malzemeleri blender içerisine ekleyin ve karıştırın.
- Dilerseniz bardağınızın içerisine de eritilmiş Endorfia çikolata sürebilirsiniz.
- Karışımı bardağın içerisine dökün ve kahveniz artık servise hazır.
3. Buzlu Ice Mocha
Mocha’ya hayır diyemeyenler ve kahve tutkunu olanlar için muhteşem bir tarif daha. Buzlu Ice Mocha hem şahane enfes tadıyla damakları şenlendiriyor hem de serinletici etkisiyle sıcak havanın bunaltıcılığından kurtarıyor.
Malzemeler:
- 25-30 mg toz kakao,
- 60-70 mg espresso,
- 5-6 tane buz,
- 250 ml süt,
Yapılışı:
- Kakaoyu, espressoyu, sütü ve buzları blender içerisine ekleyin ve 25 saniye boyunca karıştırın.
- Kahvenin tadına güzel dokunuşlar yapmak istiyorsanız, bardağın içine çikolata sosları sürebilir ve keyifle içebilirsiniz.
- Dilerseniz süsleme için krem şanti de kullanabilirsiniz.
4. Dondurmalı Kahveye Ne Dersiniz?
Yaz aylarında vazgeçilmezimiz olan dondurma çeşitleri küçüğünden büyüğüne herkesi fazlasıyla mest ediyor. Canımız her istediğinde büyük bir iştahla yediğimiz dondurmaların her hali birbirinden güzel oluyor. Dondurmalı tatlılar, dondurmalı pastalar ve hatta dondurmalı içecekler de iştah kabartıcı etkiye sahip oluyor. İşte bu yüzden de sıcağın bunaltıcı etkisinden kurtulmak için sizler için harika dondurmalı kahve içeceği tarifi hazırladım.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kahve (Endorfia kahve olması önerilir)
- 1 su bardağı süt (soğuk olmalı)
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 2-3 yemek kaşığı dondurma (vanilyalı olmalı)
Yapılışı:
- Kahveyi, sütü, toz şekeri ve vanilyalı dondurmayı blender içerisine ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı hazırladıktan sonra bardağa boşaltın,
- Bardağa boşalttıktan sonra dilediğiniz kadar buz ekleyebilirsiniz,
Soğuk Kahve Makineleri Nelerdir?
Sıcak ve soğuk kahve makineleri hemen hemen aynı olsalar da bazen herhangi bir makine olmadan da soğuk kahve yapımı gerçekleştirilebilir. Kahve pişirirken kullandığımız birçok alet ve yöntem vardır. Bunlardan bazıları şöyledir;
- Otomatik filtre kahve makineleri,
- Manuel ve elektrikli makineler,
- Manuel süzgeçli kahve ibrikleri,
- Conava kumlu demliği,
- Filtre Termos Bardaklar,
- Manuel espresso demlikleri,
- Elektrikli espresso makineleri,
- French press kahve makineleri,
- Filtre kahv emakineleri,
- Klasik cezve ile pişirme,
Kahve pişirirken bu aletlerden hangisi kolayımıza geliyorsa onu kullanmak isteriz. Kaldı ki bütün bu makinelerin hepsinin kullanımı oldukça kolay ve pratiktir. Elbette ki tercih meselesi herkese göre farklılık gösterir. Bunların tamamı hem soğuk hem de sıcak kahve için kullanılabilir.
Soğuk kahve yapımı için bu makineler ile kahveyi önce pişirir daha sonra dilediğimiz kadar buz miktarı üzerine dökerek buzun erimesini ve kahvenin öylece soğumasını sağlayabiliriz. Neden pişirdikten sonra buzu kahve yapılır diye soracak olursanız da şunu diyebiliriz. Kahve pişirilirken gerek cezve kullanılsın gerekse de filtre makineler kullanılsın hepsi idealdir. Çünkü kahve pişirilip kaynatıldıktan sonra tamamen telveler erir ve kahve tadında hoş bir yoğunluk ortaya çıkar. Bu nedenle kahveyi pişirdikten sonra soğumaya bırakmak veya buz ekleyerek soğumasını beklemek isteyebilirsiniz.
Soğuk Buzlu Kahvenin asıl yapılışı blender kullanılarak harmanlanmasıdır. Blender ile yapılan kahve karışımı yine güzel ve farklı olacaktır. Hatta kahve tortularını sevenler için harika bir yöntem olarak uygulanmaktadır. Blenderda yapılacak olan kahvelerin hepsinde karışım iyi harmanlanacaktır fakat telveler tam da ağzınızda dağılacak kadar fazla olacaktır.
Soğuk buzlu kahve yapımı için kullanacağınız tüm yöntemler sizi mutlu edecektir. Ancak direkt olarak soğuk olarak yapılan kahveden daha çok haz alacak ve serinlemenin keyfine varacaksınız. Bu sayede yaz aylarında yaşayacağınız bu mutluluğunuzu uzun süre koruyabilir ve her canınız istediğinde Soğuk Buzlu Kahve Tariflerini deneyebilirsiniz.
