Eşsiz bir lezzete tanık olmak için bugün güzel bir gün. Ve bugünü anlamlı kılacak onlarca lezzet arasından biz Endorfia olarak sizler için makaronu seçtik. Çünkü bu tat, yediden yetmişe herkes tarafından çok seviliyor.
Fransız mutfağından Türk mutfağına konuk olan renkli mi renkli bezeler, enerjinize güç katmak ve damaklarınızı şımartmak adına tercih edeceğiniz ideal bir seçenek olacak. O halde gelin hep beraber “makaron tarifi ve fiyatları nelerdir?” sorunuza yanıt bulalım. Tabii ki detaylara geçmeden önce elinize makaronun lezzetine eşlik eden Premium Filtre Kahve alıp aşkla yudumlamayı unutmayın.
Makaron Ne Demek?
Makaron; İtalya da 16 yüzyıllarda makarna kelimesi olarak bilinen “maccarone” adıyla kullanılmaktaydı. Peynir, un, tereyağı gibi karışımlarla hazırlanan bu yiyecek günümüzde hala da makarna olarak tüketilmektedir. Fransızca da ise Macaroon ve Macaron adında iki farklı kurabiye bulunuyordu.
Macaroon Hindistan cevizli kurabiye olarak ülkemizde yapılırken, Macaron ise makaron adıyla hem Türkçemize hem de mutfağımıza yerleşmiştir. Fransız mutfağının en sevimli, en leziz ve yumuşacık tadına sahip olan makaronlar; böğürtlenli, çikolatalı ve limonlu çeşitleri ile Endorfia’nın ünlü şefleri tarafından her hafta taze olarak öğütülmüş badem tozları, yumurta beyazı ve süt kreması gibi besinlerin harmanlaması ile üretilmektedir.
Damaklarda İzler Bırakan O İkili…
Yedikçe yiyeceğiniz ve tadına doyamayacağınız makaronların tarifine geçmeden önce bu lezzeti ölümsüz kılacak Makaron Kahve Seti seçeneklerine bakmanızı öneririz. Çünkü burada yer alan mis kokulu kahveler ve makaronlar bir arada yer alıyor. Üstelik dünyaca ün salmış ve birinci sınıf lezzet olarak nitelendirilmiş bu kahveler, farklı lezzet arayışınıza da iyi gelecek. İstediğiniz seti seçtiyseniz, renkli dünyasıyla mest eden makaron tarifine geçelim.
Makaron Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?
Sıra geldi birbirinden leziz ev yapımı makaronlar ile tanışmaya. Birkaç malzeme ile kolaylıkla yapılabilen makaronların tadına doyamayacak ve kendinizi sürekli mutfağa atıp bu lezzetleri yapmayı isteyeceksiniz.
O halde malzemeleri hazırlayın ve tatlı, renkli makaron bezelerinin nasıl hazırlandığını öğrendikten sonra ilk deneyiminizi yaşayın. Aynı zamanda hazır olarak alabileceğiniz Makaron çeşitlerine de kategorimiz üzerinden ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 yumurtanın akı(beyazı),
- 8 tatlı kaşığı tozşeker,
- Yarım su bardağı badem unu(tozu),
- 1 su bardağı pudraşeker,
- 6 tatlı kaşığı kakao,
Krema Dolgusu için:
- 1.5-2 paket bitter çikolata,
- 100 gram krema(sıvı krema),
Makaronun Yapılış Aşamaları
- Makaron yapımına önce krema ile başlanır. 100 gram kremayı bir tencere içerisine alın ve sonra ocağa koyun,
- Ateşin üzerine koyduğunuz kremanın kıvamını almasını bekleyin,
- Krema kıvam almaya başlayınca içerisine çikolataları ilave ederek karıştırmaya devam edin,
- Harmanlanan karışım erimeye başladığında kıvamını tam olarak alması için buzdolabında muhafaza edin (soğuyana kadar) ,
- Ayırdığınız 2 yumurtanın akını bir kap içerisine dökün,
- Yumurta aklarının(beyazlarının) içerisine tozşekeri ekleyin ve mikserle iyice köpürene kadar çırpın,
- Karışımı elde ettikten sonra kenarda dinlenmeye bırakın,
- Badem ununu dökebileceğiniz bir kap ayarlayın ve bu kaba unu dökün,
- Sonra üzerinde pudraşekerini ve kakaoyu ilave edin,
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra toz karışımı yumurta aklarına ilave edin,
- Bir spatula yardımıyla toz malzemelerin diğer kapta bulunan köpük malzemelerin içerisine dökün ve iyice karışmasını sağlayın,
- Karışımı bir sıkma torbası içerisine alın ve yağlı kağıdın serili olduğu fırın tepsisi üzerine daireler şeklinde sıkın,
- Hamur içerisinde birikmiş olan hava kabarcıklarının çıkmasını sağlamak amacıyla tepsiyi birkaç kere tezgaha vurun,
- Tepsiyi fırına atmadan önce makaronları 1 saat bekletin,
- Bu sürede hamurların üzeri kabuk tutacak,
- Tepside bulunan hamurların parmağınıza yapışmayacak duruma gelene kadar bekleyin ve sonra pişirme aşamasına geçin,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına karışımları atın ve 7 dakika boyunca pişirin,
- Kenarları taşmaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin,
- Pişen makaronları fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın,
- Makaronlar soğuduktan sonra tepsiden çıkarabilirsiniz,
- Makaron için önceden hazırladığınız kremayı buzdolabından çıkarın ve makaronların üzerine sürün,
- Kremayı sürdükten sonra bir başka makaron ile kremanın üzerini kapatın,
- Bu işlemleri tüm makaronlar için yapın ve artık makaronlarınız servise hazır.
Makaronlar Pahalı Mıdır?
Makaronlar, belki de yiyip de vazgeçemeyeceğiniz nadir lezzetlerden bir tanesi. Özellikle de makaronlar pahalı mıdır diye merak edenlere müjdemizi vermek isteriz. Mağazamızda yer alan makaron fiyatları en uygun ve avantajlı özellikleri ile sizleri karşılıyor olacak. Dilediğiniz zaman ekonomik bir alışveriş yapma fırsatını bulabilir, keyfinize güç katabilirsiniz.
Endorfia’dan Makaron Severlere Öneriler
Endorfia olarak ağızlarınıza layık birbirinden farklı seçenekleriyle gözleri kamaştıran makaronlarımızı beğeninize sunuyoruz. Çok seveceğiniz ve yeni lezzetleriniz arasına ekleyeceğiniz makaronlar ile akşamsefalarınızı renklendirebilir, sohbetlerinizi daha keyifli bir hale getirebilirsiniz. Hatta makaronunuzun yanına yakışacak tariflerden biri olan “Yemen Kahvesi Özellikleri Nelerdir? Nasıl Yapılır?” yazısını da inceleyebilirsiniz.
