Makaron Nedir? Nasıl Yapılıyor?

Fransız mutfağından Türk mutfağına konuk olan ve tabii ki yolculuğunu Endorfia’nın eşsiz mutfağında sürdüren makaronlar sizlerin de vazgeçilmezi olacak. Rengarenk bezelerin verdiği lezzete yediden yetmişe herkes aşık. Zira çok sevilen bu makaronları yenilenmiş stoklara eklemek de bizlere düşüyor. Ağzınızın tadını biliyor ve damaklarınızda izler bırakacak makaronlara tanık olmak istiyorsanız Makaron çeşitlerine göz atabilirsiniz. Peki, makaron nedir? Nasıl yapılıyor? İşte detaylar…

Makaron Ne Demek?

Makaron; İtalya da 16. yüzyıllarda makarna kelimesi olarak bilinen “maccarone” adıyla kullanılmaktaydı. Peynir, un, tereyağı gibi karışımlarla hazırlanan bu yiyecek günümüzde hala da makarna olarak tüketilmektedir. Fransızca da ise Macaroon ve Macaron adında iki farklı kurabiye bulunuyordu. “Peki, bu iki farklı ad için neler söyleniyordu?” gelin hep birlikte bakalım.

Macaroon Hindistan cevizli kurabiye olarak ülkemizde yapılırken, Macaron ise makaron adıyla hem Türkçemize hem de mutfağımıza yerleşmiştir. Fransız mutfağının en sevimli, en leziz ve yumuşacık tadına sahip olan makaronlar; böğürtlenli, çikolatalı ve limonlu çeşitleri ile Endorfia’nın en ünlü şefleri tarafından her hafta taze olarak öğütülmüş badem tozları, yumurta beyazı ve süt kreması gibi besinlerin harmanlanması ile üretilerek müşterilerin beğenisine sunuluyor.

Damaklarınızı Şımartacak Eşsiz Bir Lezzete Şahit Olun…

Damaklarınızı şımartmaya ne dersiniz? Evet, hem de çok sevilen tatlı mı tatlı bezelerle… Renkli görüntüleri ile gönülleri ferahlatan makaronlar, adeta damaklarda unutulmaz izler bırakıyor. Tazecik olan bu makaronlar aromatik tadıyla da herkesin en sevdiği olmayı başarıyor. Üstelik birbirinden farklı meyve ve malzemelerle yapılan bu lezzetlerin farklı seçenekleri de var. Mesela kahve içerken yanında makaron olsa nasıl olur?

Şahane olur dediğinizi duyar gibiyiz. O halde müjdemizi isteriz, tam da bu iki ayrı lezzete bir anda şahit olun diye setler hazırladık. Makaron Kahve Seti ile sevdiklerinize kucak dolusu mutluluklar yaşatabilirsiniz. Kahvenin yanında birde enfes lezzetleriyle makaronlar sizleri cezbedecek. Üstelik birden çok makaron çeşidiyle bu kahve setleri bir başka güzel. Şimdi her biri yenilenmiş stoklarında sizleri bekliyor…

Makaron Kahve Seti Pahalı Mıdır?

Makaron kahve seti pahalı mıdır sorusu hediye seçerken herkesin aklına gelse de aslında manevi ama bir o kadar da uygun fiyatlı olması tercih ediliyor. Elbette ki doğal olarak bu makaron setleri başta olmak üzere sevdiklerinize anlamlı hediyeler almak istemekte haklınız. Bu yüzden de biz Endorfia olarak mağazamızda yüzlerce ürüne ve hediye setine yer vererek hem sizleri hem de sevdiklerinizi mutlu etmek istiyoruz.

Haliyle kategorilerimiz arasında bulunan tüm hediyeleri ve setleri en uygun, avantajlı ve ekonomik fiyatlarıyla makaron kahve setlerini satın alabilirsiniz. Maddi açıdan zorlanmadan bütçe dostu olan tüm hediyelerimiz sizlerin de çok hoşuna gidecek. Üstelik sadece bir gün değil her gün sizi mest edecek olan ucuz ve manevi hediyeliklerimize ulaşabilir, gönlünüzden geçen herkese sürprizler yapabilirsiniz.

Makaron Nasıl Yapılır?

Sıra geldi birbirinden leziz ev yapımı makaronlar ile tanışmaya. Birkaç malzeme ile kolaylıkla yapılabilen makaronların tadına doyamayacak ve kendinizi sürekli mutfağa atıp bu lezzetleri hazırlamak isteyeceksiniz. O halde malzemeleri hazırlayın ve tatlı, renkli makaron bezelerinin nasıl hazırlandığını öğrendikten sonra ilk deneyiminizi yaşayın. Dilerseniz makaronların yanında içeceğiniz eşsiz lezzete sahip Dünya Kahveleri seçeneklerine de bakabilirsiniz. Peki, makaron nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 2 yumurtanın akı(beyazı),
• 8 tatlı kaşığı tozşeker,
• Yarım su bardağı badem unu(tozu),
• 1 su bardağı pudraşeker,
• 6 tatlı kaşığı kakao,

Krema Dolgusu için:

• 1.5-2 paket bitter çikolata,
• 100 gram krema(sıvı krema),

Makaronun Yapılış Aşamaları

1. Makaron yapımına önce krema ile başlanır. 100 gram kremayı bir tencere içerisine alın ve sonra ocağa koyun,
2. Ateşin üzerine koyduğunuz kremanın kıvamını almasını bekleyin,
3. Krema kıvam almaya başlayınca içerisine çikolataları ilave ederek karıştırmaya devam edin,
4. Harmanlaşan karışım erimeye başladığında kıvamını tam olarak alması için buzdolabında muhafaza edin (soğuyana kadar) ,
5. Ayırdığınız 2 yumurtanın akını bir kap içerisine dökün,
6. Yumurta aklarının(beyazlarının) içerisine tozşekeri ekleyin ve mikserle iyice köpürene kadar çırpın,
7. Karışımı elde ettikten sonra kenarda dinlenmeye bırakın,
8. Badem ununu dökebileceğiniz bir kap ayarlayın ve bu kaba unu dökün,
9. Sonra üzerinde pudraşekerini ve kakaoyu ilave edin,
10. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra toz karışımı yumurta aklarına ilave edin,
11. Bir spatula yardımıyla toz malzemelerin diğer kapta bulunan köpük malzemelerin içerisine dökün ve iyice karışmasını sağlayın,
12. Karışımı bir sıkma torbası içerisine alın ve yağlı kağıdın serili olduğu fırın tepsisi üzerine daireler şeklinde sıkın,
13. Hamur içerisinde birikmiş olan hava kabarcıklarının çıkmasını sağlamak amacıyla tepsiyi birkaç kere tezgaha vurun,
14. Tepsiyi fırına atmadan önce makaronları 1 saat bekletin,
15. Bu sürede hamurların üzeri kabuk tutacak,
16. Tepside bulunan hamurların parmağınıza yapışmayacak duruma gelene kadar bekleyin ve sonra pişirme aşamasına geçin,
17. Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına karışımları atın ve 7 dakika boyunca pişirin,
18. Kenarları taşmaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin,
19. Pişen makaronları fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın,
20. Makaronlar soğuduktan sonra tepsiden çıkarabilirsiniz,
21. Makaron için önceden hazırladığınız kremayı buzdolabından çıkarın ve makaronların üzerine sürün,
22. Kremayı sürdükten sonra bir başka makaron ile kremanın üzerini kapatın,
23. Bu işlemleri tüm makaronlar için yapın ve artık makaronlarınız servise hazır.

Endorfia’dan Makaron Önerileri

Endorfia olarak sizlere özel şahane makaron çeşitleri hazırladık. Limonlu, frambuazlı, Hindistan cevizli ve çok daha fazlası mağazamızda sizlerle buluşuyor. İstediğiniz makaron çeşidine göz atabilir, ağzınıza layık makaronları özel günler dahil her canınız çektiği an da alabilirsiniz. Ayrıca daha fazla lezzete tanık olmak isterseniz “Çikolata Hediye Setleri” yazısına bakabilirsiniz.