Dünyaca bilinen ve en sevilen lezzetlerin başında makaron gelir. Makaron, meyveli ve vanilyalı çeşitleri başta olmak üzere çok sevilir. Bu lezzet, Fransız mutfağından Türk mutfağına konuk olmuş sonra da Endorfia mutfağımızda soluğu almıştır. Makaronlar görüntüleriyle de iştah açan renkli ve enfes bezelerdir.
Sevdiklerinize tatlı bir hediye almaya karar verdiğinizde makaronu tercih edebilirsiniz. Birden çok makaron çeşidi size bu noktada yardımcı olacak. Vanilyalı makarondan Antep fıstıklı makarona kadar seçeneği bol olan makaron çeşitlerini çok seveceksiniz. Bunun için mağazamızı ziyaret edebilirsiniz.
Makaron Ne Demek?
Makaron; İtalya da 16 yüzyıllarda makarna kelimesi olarak bilinen “maccarone” adıyla kullanılmaktaydı. Peynir, un, tereyağı gibi karışımlarla hazırlanan bu yiyecek günümüzde hala da makarna olarak tüketilmektedir. Fransızca da ise Macaroon ve Macaron adında iki farklı kurabiye bulunuyordu.
Macaroon Hindistan cevizli kurabiye olarak ülkemizde yapılırken, Macaron ise makaron adıyla hem Türkçemize hem de mutfağımıza yerleşmiştir. Fransız mutfağının en sevimli, en leziz ve yumuşacık tadına sahip olan makaronlar; böğürtlenli, çikolatalı ve limonlu çeşitleri ile Endorfia’nın ünlü şefleri tarafından her hafta taze olarak öğütülmüş badem tozları, yumurta beyazı ve süt kreması gibi besinlerin harmanlaması ile üretilmektedir.
Ağızlara Layık Renkli Beze Önerileri
Makaron, beze olarak adlandırılır. Bezelerin çeşitlerine göre renkleri farklılık göstermektedir. Özellikle farklı çeşitleriyle ön plana çıkan makaron kutuları ideal bir hediye seçeneği olmaktadır. En sevilen makaron çeşitleri ise şöyledir:
- Vanilyalı portakallı Antep fıstıklı makaron
- Limonlu frambuazlı çikolatalı makaron
Enfes makaron çeşitlerinden birini alarak damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. Burada önerisinde bulunduğumuz makaronları kutu şeklinde alabilirsiniz. Ayrıca makaron kahve seti çeşitleri ile sevdiklerinizi ve kendinizi şımartabilirsiniz.
Makaron Kahve Seti Seçenekleri Neler?
Öyle bir set düşünün ki kahve ve makaron lezzetini bir araya getiriyor. Özellikle bu iki uyumlu tat, herkesin favorisi oluyor. Hem makaronun hem de kahvenin lezzetine aynı anda varmak için bu setleri alma şansına sahipsiniz. Ayrıca setteki kahve çeşitlerine kendiniz de karar verebilirsiniz. İster Türk kahvesini isterseniz de filtre kahveyi seçebilirsiniz.
Evde Makaron Nasıl Yapılır?
Evde birkaç malzeme ile makaron yapmak oldukça kolaydır. Pratik bir şekilde yapacağınız makaronları kahve saatlerinizde tüketebilirsiniz. Makaronun yapılışı için aşağıdaki malzemeleri hazırlayarak ilk deneyiminizi yaşayabilirsiniz. İşte detaylar…
Malzemeler:
- 2 yumurtanın akı (beyazı)
- 8 tatlı kaşığı tozşeker
- Yarım su bardağı badem unu (tozu)
- 1 su bardağı pudraşeker
- 6 tatlı kaşığı kakao
Krema Dolgusu için:
- 1.5-2 paket bitter çikolata
- 100 gram krema(sıvı krema)
Makaronun Yapılış Aşamaları
- Makaron yapımına önce krema ile başlanır. 100 gram kremayı bir tencere içerisine alın ve sonra ocağa koyun.
- Ateşin üzerine koyduğunuz kremanın kıvamını almasını bekleyin.
- Krema kıvam almaya başlayınca içerisine çikolataları ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Harmanlanan karışım erimeye başladığında kıvamını tam olarak alması için buzdolabında muhafaza edin (soğuyana kadar).
- Ayırdığınız 2 yumurtanın akını bir kap içerisine dökün.
- Yumurta aklarının(beyazlarının) içerisine tozşekeri ekleyin ve mikserle iyice köpürene kadar çırpın.
- Karışımı elde ettikten sonra kenarda dinlenmeye bırakın.
- Badem ununu dökebileceğiniz bir kap ayarlayın ve bu kaba unu dökün.
- Sonra üzerinde pudraşekerini ve kakaoyu ilave edin.
- Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra toz karışımı yumurta aklarına ilave edin. Bir spatula yardımıyla toz malzemelerin diğer kapta bulunan köpük malzemelerin içerisine dökün ve iyice karışmasını sağlayın.
- Karışımı bir sıkma torbası içerisine alın ve yağlı kağıdın serili olduğu fırın tepsisi üzerine daireler şeklinde sıkın.
- Hamur içerisinde birikmiş olan hava kabarcıklarının çıkmasını sağlamak amacıyla tepsiyi birkaç kere tezgaha vurun.
- Tepsiyi fırına atmadan önce makaronları 1 saat bekletin.
- Bu sürede hamurların üzeri kabuk tutacak.
- Tepside bulunan hamurların parmağınıza yapışmayacak duruma gelene kadar bekleyin ve sonra pişirme aşamasına geçin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına karışımları atın ve 7 dakika boyunca pişirin.
- Kenarları taşmaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin.
- Pişen makaronları fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Makaronlar soğuduktan sonra tepsiden çıkarabilirsiniz.
- Makaron için önceden hazırladığınız kremayı buzdolabından çıkarın ve makaronların üzerine sürün.
- Kremayı sürdükten sonra bir başka makaron ile kremanın üzerini kapatın.
- Bu işlemleri tüm makaronlar için yapın.
Makaronlarınız servise hazır. Afiyet olsun…
Endorfia’dan Leziz Makaron Önerileri
Tatlı bezeler ile gününüz çok renkli geçsin. Nasıl mı? Endorfia ile… Endorfia’nın büyülü dünyasına gelerek hayatınıza renk katabilirsiniz. Makaron çeşitlerinden dilediğinizi seçerek bu harika lezzetlere tanık olabilirsiniz. Şüphesiz ki bugünden sonra vazgeçemeyeceğiniz tatlardan biri makaron bezeleri olacak. Aynı zamanda herhangi bir burç için de makaron vb. şekerlemelerden birini almayı düşünebilirsiniz.
Her burcun hatta herkesin en sevdiği hediyeler, damaklarını tatlandıran lezzetler oluyor. Yani bir makaron çeşidi ile istediğiniz kişiye jest ve sürpriz yapabilirsiniz. Sürpriz hediye fikirleri için “Oğlak Burcu Erkeğine Alınabilecek Hediye Önerileri” içeriğimize göz atabilirsiniz. Mutlu ve sağlıklı günler dileriz. Endorfia ile kalın!
