Kahve saatlerine en çok yakışan leziz lokum tarifleri ile kendinizi şımartacağınız bir gün olacak. Birbirinden enfes lokum ve kahve türleri ile damaklarınız şenlenecek. Bu noktada sizler için özel olarak derlediğimiz kahve ve lokum tariflerimiz bulunuyor. Tarifler arasından damak zevkinize uygun olanları seçerek kendinize özel lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Kahve kategorisinden çekirdek kahve veya klasik diğer kahvelerden birini alarak demleme yöntemlerimize eşlik edebilirsiniz. Çok seveceğiniz ve tadına doyamayacağınız kahveler ile sevdiklerinize güzel sürprizler yapmaya hazır olun. İşte heyecanla beklediğiniz o enfes tarifler…
Kahve Tarifleri ile Güne Dinç Başlayın!
Herkesin en çok sevdiği kahve tariflerini bir araya getirdik. Lezzetine doyamayacağınız kahve tarifleri ile güne dinç başlamanın keyfini yaşayacaksınız. İşte tarif ve detaylar…
Sütlü Cappuccino Tarifi
Sütlü cappuccino, en sevdiğiniz kahve çeşitlerinden biri olacak. Bu kahve tarifi 2 kişiliktir. Kahve için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir:
Malzemeler
- 250 ml/1 su bardağı çok soğuk kaymaklı süt,
- 15g/2 yemek kaşığı koyu kavrulmuş çekirdek kahve (espresso olmalı),
- Çikolata ya da kakao (isteğe bağlı),
Yapılış Aşamaları
- Sütü, metal bir kaba (sürahi) veya köpürtme cihazına boşaltın ve köpük oluşuna kadar buhar verin.
- Ardından cappuccino bardaklarında veya normal 150 ml’lik kahve bardaklarında iki adet espresso kahve hazırlayın.
- Buharlandırılmış sütü, kahvenin üstüne dökün. Köpüğü bir kaşıkla, yüzeye konulacak hale gelene kadar geride tutun.
- İdeal bir cappuccino tarifinde espresso kahvesi, buharlandırılmış süt ve süt köpüğü eşit miktarda olmalıdı (kahveyi hazırladıktan sonra eğer sütün köpüğü azalmışsa 1 dakikalığına tekrar buharlandırmanız gerekir). Eğer süt kaynamışsa ya da çok havalandırılmışsa sütü dökün ve işlemi tekrarlayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine toz çikolata veya kakao serpiştirin.
- Bu aşamalardan sonar kahveniz artık içime hazır. Afiyet olsun…
Klasik Buzlu Kahve
Ana maddesi buz olan klasik kahvenin yapımı 3-5 dakika sürmektedir.
Malzemeler
- 1,5 tatlı kaşığı kahve,
- 1 su bardağı süt,
- İsteğinize göre toz şeker,
Yapılış Aşamaları
- Kahveyi ve şekeri (isteğe bağlı) az kaynar suyun içerisine ekleyin ve erimelerini bekleyin.
- Ardından hazırladığınız karışımın içerisine süt ekleyin.
- Karışımı iyice harmanladıktan sonra buzları ekleyin. Bu aşamadan sonra kahveniz servis etmeye hazır. Afiyet olsun…
Buzlu Çikolatalı Kahve
Kahve lezzetine eşlik eden çikolata çeşitleri bu defa kahve ile karışıyor ve damaklarda inanılmaz bir tat bırakıyor. Buzun, çikolatanın ve kahvenin karışımı ile ortaya çıkan enfes lezzete hiç kimse karşı koyamıyor.
Malzemeler
- 10 adet buz,
- 1 su bardağı süt,
- 2-3 yemek kaşığı Nutella(çikolata olarak daha güzel),
- 1 yemek kaşığı kahve,
Yapılış Aşamaları
- Bütün malzemeleri blender içerisine ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe göre bardağın içerisine nutella sürebilirsiniz.
- Karışımı bardağın içerisine dökün. Ardından hazır olan kahvenizi keyifle yudumlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
Lokum Tarifleri ile Kahve Aşkınızı Pekiştirin!
Kahve içerken aklınıza gelen ilk lezzet çikolata veya lokum olur. Bu lezzetler kahvenin yanına en çok yakışan tatlı ikramlıklardır. Yedikçe yediren tatları ile sağlığa da güzel dokunuşlar yaparlar. Sizler için en çok beğenilen ve sağlıklı olan lokum tariflerini verdik. İşte tarifler…
Sade Fındıklı Lokum Tarifi
Malzemeler
- 3.5 su bardağı su
- 6 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı nişasta
- 1 portakalın suyu
- Ceviz, fıstık, fındık (isteğe göre)
Yapılış Aşamaları
- Su ve şekeri kaynatın.
- Nişastayı suyla eritin ve içine katın.
- 15-20 dakika karıştırın.
- Son olarak isteğe göre ceviz ve fındık ekleyebilirsiniz.
- Tepsiye dökün ve 1-2 saat dinlendirin. Dinlendirme aşamasından sonra kesme işlemini uygulayın.
- Pudra şekeri ya da Hindistan cevizi ile süsleme yapın.
Çifte Kavrulmuş Lokum Tarifi
Malzemeler
- 5 su bardağı tozşeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı krem tartar
- 2 çay bardağı kavrulmuş Antep fıstığı
- 2 çay bardağı Hindistan cevizi
Yapılış Aşamaları
- Tozşekeri 4 su bardağıyla birlikte bir tencere içerisine alın.
- Karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Karışım kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alın.
- Nişasta ve krem tartarı 1 bardak ılık su içinde ezin.
- Koyulaşana kadar karıştırma işlemine devam edin.
- Karışımın içine temiz bir kaşık batırın ve kıvam kontrolü yapın. Eğer kaşık, tencereden çıkardığınızda kıvamı sakız gibi uzuyorsa lokum pişmiştir.
- Bir süre soğumasını bekleyin.
- Bir tepsi içerisine Hindistan cevizi aktarın ve tepsinin tabanına güzelce yayın.
- Soğuyan lokum malzemesini Hindistan cevizlerinin üzerine dökün ve her tarafa yayın.
- Lokumların üzerine nişasta serperek bir gün bekletin.
- Ertesi gün nişastayı lokumların üzerinden temizleyin ve yüzeyi kuru ise elinizle hafifçe ıslatın.
- Antep fıstıklarını lokumların üzerine dağıtıp tüm malzemeyi rulo şeklinde sarın ve elinizle bastırarak fıstıkların lokumların içerisine yerleşmesini sağlayın.
- Lokumları küp küp dilimleyerek yeniden Hindistan cevizine bulayın.
- Lokumlar servise hazır, afiyet olsun.
Endorfia’dan Severlerine Özel Lokum ve Kahve Tarifleri
Endorfia olarak severlere özel lokum ve kahve tarifleri verdik. Bu tarifleri deneyerek kendi lezzet şöleninizi yaratabilirsiniz. Aynı zamanda okula giden çocuklarınız için de sağlıklı olan lokum veya çikolata tariflerini yapabilirsiniz. Ayrıca çocuklara özel hazırlamış olduğumuz “Okul Çağındaki Çocuklar için Çikolata Paketi Önerileri” içeriğimize bakabilirsiniz.
