Kahve tutkunları dahil bu lezzete tanık olan herkesin en merak ettiği konulardan biri de kahve, kağıt filtreyle mi yapılmalı yoksa metal filtreyle mi sorusudur. Bu sorunun cevabı kişiden kişiye farklılık gösterse de biz sizler için her iki filtre yönteminden de bahsettik. Hoşunuza giden ve lezzetli kahveler yaparken kullanmak isteyeceğiniz bu yöntemlere geçmeden önce dilerseniz aromatik tadıyla mest olacağınız Premium Filtre Kahve kategorisine göz atabilirsiniz.
Premium Filtre Kahve Ne Demek?
Filtre kahvenin tanımı kişiden kişiye değişir. Nasıl mı? Şöyle ki, filtre kahve bazıları için aşk, bazıları için enfes bir lezzet ve hatta bizler için de vazgeçilmez bir içecektir. Çünkü sağlıklı oluşu ve az kalorisi ile içimine doyum olmayan bir kahvedir. Özellikle de Türk kahvesine yeni arayışlar getirmek ve yeni tatlarla buluşmak isteyenlerin aklına ilk olarak filtre kahve gelir. Peki, filtre kahve gerçekten ne demek?
Özel olarak satışı yapılan öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak su yardımı ile kahvenin harmanlanmasıyla pişirilmesi olayına filtre kahve denir. Sadece 2 ana malzeme ile yapılan bu nefis kahve birkaç dakika içinde hazırlanabilmektedir. Önemli olan doğru kahvelerin seçimini yapmak ve pişirme esnasında adımları doğru olarak takip etmektir. Sizler de leziz filtre kahveleri pişirmek için aşağıdaki yöntemlere göz atabilirsiniz.
Kağıt Filtre ve Metal Filtre Ne Demek?
Tat ve görünüş olarak birbirinden farklı olan filtre kahve pişirme yöntemleri sırasıyla şu şekildedir:
Kağıt Filtre: Kahve içerisindeki mikro parçalar ve yağlar kağıt filtre ile tutulmaktadır. Bu yönüyle metal filtrelere göre daha başarılı bir filtre kahve türüdür. Zira kağıt filtre ile demleyeceğiniz kahvenizin daha parlak ve berrak bir görünüme sahip olacağını göreceksiniz. Ayrıca metal filtreye göre kağıt filtre ile demlenen kahveler daha tatlı, aromatik ve yumuşak bir tada sahip oluyor.
Metal Filtre: Birden çok kez kullanabileceğiniz metal filtreler, kahvenizin içerisine yağ ve mikro parçalarının karışmasını çok da iyi engelleyemezler. Birçok araştırmada kahvenin içinde kolesterol bulunduğu ve bu yağın metal filtre ile engellenemediğini ortaya koymuştur. Eğer kolesterol seviyenizi normal tutmak istiyorsanız mutlaka kağıt filtreyi tercih etmenizi öneriyoruz.
Fakat kahvenin içerisindeki yağlar kahvenize tat veren birden çok aromayı barındırıyor. Böylece de kahvenizin daha gövdeli ve asidik olmasını sağlıyor. Aynı zamanda metal filtreden süzülen kahvelerinize nüfuz edecek olan mikro partiküller hem kahvenizi daha koyu ve bulanık gösteriyor hem de daha yoğun ve zengin bir aroma tadı veriyor.
Bunların yanı sıra daha da farklı bir yöntem olsun istiyorsanız içi çelik kaplı, paslanmaz ve ısıyı bünyesinde 6-8 saat aralığında tutan kahve ekipmanlarını tercih edebilirsiniz. Özellikle de leziz kahvelerinizi uzun süre taze ve sıcak olarak içeceğiniz French Press Termos ideal bir seçim olacaktır.
French Press ile Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Filtre kahve hazırlarken tercih edeceğiniz makineler oldukça önemlidir. Bunlardan en önemlileri arasında French Press veya kahve makineler yer almaktadır. Filtre kahve yaparken kahve makinelerini veya French Pressleri kullanabilirsiniz.
Filtre Kahve Hazırlama Aşamaları
- Öğütülecek kahve çekirdeklerinin orta kalınlıkta olmasına dikkat edin
- Öğütülen çekirdekleri sıcak su ile karıştırın
- Çekirdeklerin içerisinde bulunan aromaların ve asitlerin su ile iyice harmanlanmasına özen gösterin
- Bu 3 adım sonrasında artık kahveniz içmeye hazır. Elbette ki kahvenizin daha iyi demlenmesi için 3-4 dakikalık bir zaman da verebilirsiniz.
Filtre kahvenize aromatik bir tat katacak ve uzun süre sıcak olarak tüketmenize olanak tanıyacak olan french press ile filtre kahve demleme adımları neler?
French Press ile Kahve Demleme Adımları
- Önce filtre kahvenizi veya bitkinizi termosa ekleyiniz.
- Ardından kaynamaya yakın ancak kaynamamış sıcak suyunuzu kahvenin üzerine ilave edin.
- Termosun kapağını sıkıca kapatın ancak filtre çubuğunu bastırmayın.
- 8 ile 10 dakika arasında içerisindeki ürününüzün demlenmesini bekleyin.
- Ardından filtre çubuğunu bastırarak tortuyu termosun dibine doğru bastırın.
- İçilmeye hazır.
- French termosunuzu üst kısımdaki küçük kapağı kaldırarak bardak gibi kullanabilirsiniz.
Mağazamızdaki ürünler arasında yer alan ve ağzınıza layık olan Premium filtre kahvesinin stoklarını yeniledik. Ve daha bunun gibi birçok kahve türünü alabileceğinizi farklı kahve lezzetlerini de ekledik. Hem istediğiniz kahveleri tekli paketler halinde alabilecek hem de bu kahvelerin yanında tüketeceğiniz çikolataları setli olarak da tercih edebileceksiniz.
Evet, Kahve Çikolata Seti çeşitlerine hayran kalacaksınız. Bu iki enfes lezzetin bir arada bütünleştiği kahve ve çikolatayı keyifle tüketmek için şimdi siparişinizi verebilir 2 iş günü içerisinde bu enfes lezzetlerin bulunduğu sete kavuşabilirsiniz. Bu lezzetler sizlerin de vazgeçilmezi olacak. Şimdiden afiyetler olsun diyoruz…
Endorfia’dan Filtre Kahve Önerileri
Kahve severlerin ve kahve tutkunlarının aşkla beklediği o güzel yazıyı sizler için derledik. Kağıt filtreden metal filtreye ve hatta french press demleme yöntemine kadar birden çok filtre demleme yöntemini ele aldık. Hangisi damak zevkinize uyuyorsa onu seçebilir, damaklarınıza layık kahveler içebilirsiniz. Kahve kategorimizde tüm kahve çeşitleri sizleri bekliyor. Aynı zamanda da filtre kahve yolculuğuna birde “French Press ile Kahve Nasıl Yapılır?” yazısını da inceleyebilirsiniz.
