Çikolatalı Krokan Nasıl Yapılır?
Çikolatalı Krokan Tarifleri ile değişik lezzetlerle buluşmaya hazır olun. Bugünkü yazımızda sizler için en güzel krokan tariflerini derledik. Özellikle çikolatayla bir araya gelen her tarifin inanılmaz lezzetli olması da ayrı bir mutluluk verici oluyor. Hele ki bu çikolatalı tariflerden biri krokanlı tarif ise daha çok heyecan katıyor. O halde çikolatanın mucizevi bir yiyecek olduğundan yola çıkarak, tat kattığı o enfes tariflere gelelim.
Çikolatalı krokan tarifleri çeşitlilik göstermektedir. Arzuya göre krokanları hazırlarken farklı tatları da bu tarife katabilir ve istediğiniz krokanları hazırlayıp, sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Çikolatalı krokanlarınızın içine taze ve ağızları şenlendirecek kuru yemişler ya da taze tatlar ekleyebilirsiniz. Mesela çikolatalı krokanınıza fıstık, fındık vb. gibi enfes yiyecekleri eklerseniz, krokanlarınız daha bir havalı ve daha bir lezzetli olacaktır. Bu tariflere dair tüm adımları yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Krokan Yapımına Geçmeden Önce Çikolata Seçimi
Tadına doyum olmayacak, taze, tatlı ve sevimli krokanlarınızı yapmadan önce doğru ve kaliteli çikolata seçimlerini yapmanız gerekir. Özellikle de krokanın ana maddesi çikolata olunca gösterilecek olan hassasiyet daha farklı olmalıdır. Çikolatalarınızın seçimine karar vermekte zorlanıyorsanız, kendine has ve özgün tatlarla üretilen birbirinden şahane çikolatalar için Endorfia’nın müşterileri için özel olarak satışını gerçekleştirdiği Endorfia Çikolata bölümünü ziyaret edebilirsiniz.
Fındık Krokan Çikolatayla Buluşuyor
Krokanınız çikolatalı olunca mutluluğun en büyüğünü yaşıyorsunuz, peki bir de çikolatanın içinde bir de fındık olursa daha başka tatlara imza atmış olmaz mısınız? Bizce olursunuz. İşte bu yüzden sizler için en değerli tarifleri bir araya getirdik. İlk olarak çikolatalı fındık krokanımızın malzemelerini ve yapılış aşamasına değinelim. Daha sonra ise diğer krokan tariflerimize geçelim.
Çikolatalı Fındık Krokan
Birkaç malzeme ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifi öğrenmeye sabırsızlandığınızı hissedebiliyoruz. O zaman sizi daha çok bekletmeden hemen malzemeleri belirtip, tarife geçelim.
Malzemeler:
- 2 çay bardağı fındık (dilerseniz biraz artırabilirsiniz),
- 80-90 gram bitter çikolata (lezzet açısından bitteri öneriyoruz),
- 4 çay bardağı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı su,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
Çikolatalı Fındık Krokan Yapılış Adımları:
- Şekeri, suyu ve limon suyunu bir tavaya alın ve kaynatmaya başlayın,
- Kaynama işlemini takip edin ve karışım koyulaşmadan fındıkları ilave edin,
- Tepsi veya borcama yağlı kağıtları serin,
- 3-4 fındığı kaşıkla alın ve yağlı kağıdın üzerine koyun,
- Karışımdaki bütün fındıklar bitene kadar aynı şekilde devam edin,
- Bu işlem sonrasında 20-25 dakika bekleyin ve çikolatayı küçük parçalara ayırdıktan sonra kase içerisine koyun,
- Krokanların bir kısmını çikolataya bandırın ve tekrardan yağlı kağıt üzerine dizin,
- Tüm bu işlemler sonrasında krokanlarınızı soğumaya bırakın.
Çikolatalı ve Fıstıklı Krokan Tarifi
Çikolata ve fıstığın harmanlaşması ile ortaya çıkacak lezzete doyum olmaz. Öyle nefis bir tarif ki hem yaparken zevk alacak hem de yerken tadına doyamayacaksınız. Özellikle de kolaylıkla yapılan bu enfes lezzetli krokanları kahvenin yanında sevdiklerinize sunabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 çay bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı soyulmuş yer fıstığı veya tuzsuz fıstık,
- 3-4 yemek kaşığı limon suyu,
Sos ve Kaplama için;
- 120 gram bitter çikolata (lezzet için şahane bir seçim)
Çikolatalı ve Fıstıklı Krokanın Yapılış Adımları:
- Kullanılması tercihen daha uygun olan teflon tavaya şekeri ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın,
- Şekerler erimeye başlayınca erime işleminin tamamen gerçekleşmesi için tahta kaşık yardımıyla şekerin erimesine yardımcı olun,
- Şekerler erimeye başlayınca 1 su bardağı fıstığı ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla karıştırarak şekerleri iyice eritin,
- Şekerler tamamen eridikten sonra karamelize olacak, karamelize olduktan sonra içine 3-4 damla limon suyu damlatın ve 2-3 dakika boyunca pişirin ve sonra altını kapatıp ocaktan alın,
- Karışımı ocaktan alır almaz yağlı kağıdın serili olduğu tepsiye karışımı döküp iyice yayın,
- Karışıma elinizle dokunmamaya dikkat edin ve karışımı döktükten sonra 15 dakika bekleyin ve sonra bir kenarından kaldırın,
- Krokanlar tamamen katılaşınca elinizle istediğiniz boyutta kırın ve bir taraftan da çikolatayı benmari usulü eritin,
- Krokanları kırdıktan sonra yağlı kağıdın üzerine bırakın,
- Erittiğiniz çikolatayı krokanların üzerine dökün ve kaşıkla yayın. Şekillendirmek için de kürdan kullanabilirsiniz,
- Uygun oda sıcaklığında bekletin ve krokan üzerindeki çikolatalar donduktan sonra da dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Hem Çikolatalı Hem de Kuru Meyveli Krokan mı?
Çikolata severlerin bu lezzeti taçlandırmak için değişik yolları denediğini biliyoruz. İşte tam da bu yüzden siz çikolata severler için enfes kuru meyveli ve çikolatalı krokan tarifini de derledik. Birkaç malzeme ile yapabileceğiniz bu kolay tarif için kağıt ve kaleminizi hazırlayın ve not almaya hazır olun.
Malzemeler:
- 100 gram mısır gevreği,
- 200 gram bitter çikolata (lezzetine doyamayacaksınız),
- 50-60 gram fındık,
- 50-60 gram kuru kayısı,
Püf Noktamız: Dilerseniz fındıkları küçültmek için küçük küçük doğrayabilirsiniz. Böylelikle fındıklar ağzınızda dağılırken daha bir lezzetli olacaktır. Yerken tadına doyamayacağınız bu enfes lezzet için önemli bir püf noktadır. Lezzeti artırmak için bu püf noktayı uygulamanızı öneririz.
Çikolatalı ve Kuru Meyveli Krokanın Yapılış Adımları:
- Öncelikle bitter çikolatayı benmari usulü eritin,
- Kayısıları küçük şekilde doğrayın ve böldüğünüz fındıkları karıştırarak tüm malzemeyi harmanlayın,
- Elde ettiğiniz krokan karışımını yağlı kağıt serdiğiniz borcama veya tepsiye dökün ve iyice eşit bir şekilde yayın,
- Bu işlem sonrasında krokanınızı buzdolabında tekrardan katı hale gelene kadar muhafaza edin,
- Enfes çikolatalı ve kuru meyveli krokanınızı buzdolabından çıkarın ve artık sunuma hazır. Servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
